Бефстроганов из свинины с грибами

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления бефстроганов из свинины с грибами на сковороде подготовьте продукты по списку.

Бефстроганов из свинины с грибами

Грибы, если крупные, разрежьте. Обжарьте, помешивая, на сухой сковороде при сильном нагреве до румяности.

Отставьте в сторону или выложите в другую емкость, если будете готовить в этой же сковороде.

Бефстроганов из свинины с грибами

В другой сковороде обжарьте пару минут, помешивая, нарезанный перьями лук.

Бефстроганов из свинины с грибами

Мясо нарежьте тонкими брусочками, добавьте муку, перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.

Бефстроганов из свинины с грибами

Выложите мясо к обжаренному луку.

Жарьте, помешивая, пару минут до момента, когда мясо потеряет свой розовый цвет.

Нагрев сильный.

Бефстроганов из свинины с грибами

Затем добавьте сметану, томатную пасту и воду так, чтобы она почти полностью покрывала мясо.

Накройте крышкой и тушите до готовности мяса. У меня на это ушло 40 минут.

За время тушения подлива станет гуще. Если случится так, что ее уже почти не останется, а мясо еще не готово, добавьте немного воды и продолжайте тушение.

Бефстроганов из свинины с грибами

Когда мясо будет готово, добавьте обжаренные грибы, соль и перец.

Прогрейте все пару минут.

Бефстроганов из свинины с грибами

Бефстроганов из свинины с грибами готов.

Подавайте тут же.

Бефстроганов из свинины с грибами

Приятного аппетита!

Бефстроганов из свинины с грибами

Бефстроганов из свинины с грибами

Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий