Пшенная каша в горшочках

4 порции 1 час 20 мин (ваши 20 мин) Практика-Л 25.12.14

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные вещества, да и подача кушанья в горшочке очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее зернышки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно приготовить на воде или на молоке. Предлагаем общие советы по приготовлению пищи в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках на молоке, который предусматривает 2 варианта пропорции продуктов – для более густой и менее густой каши.

Продукты (на 4 порции)

Для густой каши:

Пшено — 1 стакан (1 часть)

Молоко — 2 стакана (2 части)

или вода — 2 стакана (2 части)

Соль — 1 щепотка (по вкусу)

Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Масло сливочное — 30 г (по вкусу)

Для жидкой каши:

Пшено — 1 стакан (1 часть)

Молоко — 3 стакана (3 части)

или вода — 3 стакана (3 части)

Соль — 1 щепотка (по вкусу)

Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Масло сливочное — 30 г (по вкусу)

Общие правила по приготовлению блюд в горшочках:

1. Новые горшочки необходимо хорошо вымыть и залить на час холодной водой перед первым приготовлением пищи.

2. Перед каждым приготовлением дать постоять горшочкам с водой минут 15. Так пища будет сочнее.

3. Когда убираете горшочки на хранение, в каждый рекомендуется положить кусочек бумаги.

4. Горшочки необходимо ставить в холодную духовку.

Пошаговый фото рецептПшенная каша в горшочках

Продукты для приготовления каши в горшочке перед вами.

Как приготовить пшенную кашу в горшочке:

Хорошо промыть крупу (можно залить кипятком на 5-10 минут).

Выкладываем кашу в горшочек, добавляем соль, сахар.

Заливаем кашу молоком.
В соотношении:
* молоко: крупа 2:1 (получится густая каша)
или * молоко: крупа 3:1 (каша будет не такая густая).

Ставим пшенную кашу в горшочке в холодную духовку. Включить духовку, готовить минут на 50-60, при температуре 180-190 градусов. Без верхнего подогрева.