Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для салата из баклажанов с помидорами и моцареллой подготовить по списку.

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Лук-порей можно заменить обычным луком. Нарезать лук тонкими полосками или полукольцами.

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Баклажан сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажан небольшими дольками, полосочками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и оставить на 10 минут, после промыть от соли и просушить кухонными бумажными полотенцами.

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить лук и баклажаны. Жарить баклажаны с луком, помешивая, на среднем огне, 7-8 минут, пока овощи не будут готовы.

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Переложить жареные баклажаны и лук в миску, добавить нарезанные кубиками небольшие помидоры.

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Сыр моцарелла также нарезать средними по размеру кубиками и добавить в салат к остальным ингредиентам. Заправить маслом, солью и перцем, перемешать и подавать к столу, украсив зеленью — салат из баклажанов с помидорами и моцареллой готов!

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Приятного вам аппетита!

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий