Пирог с хурмой

6 порций 1 час (ваши 15 мин) bvlena 30.01.18

Влажный, тяжелый, ароматный и очень вкусный — все это о пироге с хурмой, который я предлагаю вам приготовить к чаю в сезон созревания хурмы.

Продукты (на 6 порций)

Хурма (мягкая) — 2 шт. (400 г)

Сметана — 6 ст. л.

Сахар — 125 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Мука — 220 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Корица (молотая) — ½ ч. л.

Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.

Орехи грецкие — 50 г

Пирог не получается воздушным и легким, этот пирог относится к плотным, влажным пирогам, но при этом он очень вкусный и ароматный, благодаря хурме.

Пошаговый фото рецептПирог с хурмой

На фото — продукты, которые понадобятся нам для приготовления пирога с хурмой. Хурму следует взять мягкую. Орехов можно класть больше указанного количества, по вашему желанию.

Хурму моем и пробиваем в блендере до пюреобразного состояния.

Перекладываем пюре из хурмы в миску, вбиваем в миску яйца.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Выкладываем в миску сметану.

Добавляем в тесто сахар.

Грецкие орехи или любые другие, по вашему предпочтению, измельчим в ступке и добавим в тесто.

Теперь высыпаем корицу и разрыхлитель теста.

Высыпаем всю муку и хорошо вымешиваем тесто для пирога. Можно все ингредиенты теста сложить в чашу кухонного комбайна и перемешать до получения теста.

Готовое тесто выкладываем в смазанную растительным маслом большую форму или в несколько форм (я выпекала пирог в двух формах). Высота слоя должна быть не менее 5 мм. Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут.