Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления овсяного суфле подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Овсяные хлопья быстрого приготовления поместить в глубокую миску, добавить сахар и залить всё тёплым молоком. Перемешать и оставить хлопья на 10-15 минут, чтобы они набухли. Если любите, можете добавить немного ванильного сахара (0,5-1 ч.л.), он придаст блюду приятный аромат.
Тем временем яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в миску с хлопьями и перемешать.
Белок с помощью миксера взбить в крепкую стойкую пену. Если будет плохо взбиваться, можно добавить щепотку соли.
Переложить взбитый белок к набухшим хлопьям и аккуратно перемешать, чтобы сохранить ценные пузырьки воздуха.
Получившуюся массу выложить в жаропрочные формочки, можно в одну большую или в порционные, предварительно смазанные тонким слоем сливочного масла. Отправить заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от её мощности. Суфле должно слегка подняться и приобрести золотистый цвет.
Овсяное суфле получается вкусным и достаточно питательным. Его подают сразу после приготовления в горячем виде.
Приятного аппетита!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
